kyselina citronová

Kyselina citronová (E330) má široké využití. Používá se v potravinách, kde je hojně využívána především díky schopnosti regulovat jejich kyselost a zásaditost. Používá se také jako konzervant jelikož zabraňuje růstu bakterií, kvasinek a plísní. V tucích a olejích zabraňuje žluknutí a nežádoucí změny barvy a působí v nich jako antioxidant. V kosmetice se používá na úpravu pH produktu i pokožky. Velice oblíbená je při výrobě šumivek a bomb do koupele. Vedle toho ji můžete použít i v domácnosti např. při odstraňování vodního kamene nebo jako leštidlo na okna či do myčky.

INCI: Citric Acid Monohydrate